Gastronomija Skijališta Bosna i Hercegovina

Gastronomija i turizam imaju puno toga zajedničkog, tako da je razvoj jednog bez drugog gotovo nezamisliv. Vratimo li se nekoliko godina u prošlost, turizam se svodio na obilazak povijesnih i kulturnih mjesta, te razgledavanje prirodnih ljepota kao što su nacionalni parkovi, parkovi prirode, te opći krajolik koji zna sam po sebi biti prekrasan. Ukoliko je gost imao sreće, pa ga je na njegovom putovanju popratilo lijepo vrijeme, mogao je doživjeti punu raskoš prirodnih ljepota, no u suprotnom, možemo sa sigurnošću reći da nije u potpunosti uživao u istraživanju kulturnih i prirodnih ljepota. Kako se životni standard povećao, povećala se i potreba za ponudom raznih sadržaja u turizmu. Jedan od najudobnijih načina upoznavanja osobe sa kulturom i načinom života ljudi na određenom području je preko hrane. Tako se osim lijepog vremena i prirodnih ljepota u turističkoj ponudi našla i gastronomija. Kroz razne gastronomske delicije možemo gosta ili turista upoznati sa delicijama koje su autohtone za kraj koji predstavljamo. Preko starih autohtonih jela mogu vidjeti kako je život u tom kraju nekada izgledao, kakve namirnice su koristili i kakve načine pripreme hrane su poznavali, raznolikost bilja i životinjskih vrsta na tom području, kako u selu tako i u gradovima, kontinentalnim i primorskim, svako jelo može ispričati povijesnu i kulturnu priču.

Kao zemlja koja ima umjereno kontinentalnu klimu, s hladnim zimama i toplim ljetima, te reljefnim obilježjima koja su okarakterizirana planinama i visokim kršem, te mnogobrojnim pašnjacima i livadama na visokim nadmorskim visinama, Bosna i Hercegovina je država koja je prepoznala mogućnosti razvoja zimskog turizma na vlastitom području.
Većina skijaških centara smjestilo se u središnjem dijelu džave pa sve do istočnih i jugoistočnih djelova. Tu se naime nalaze planinski masivi dinarskog podrijetla koji su pogodni za razvoj zimskog turizma a time i skijaških centara.
Najpoznatija skijališta Bosne i Hercegovine smjestila su se u blizini poznatih gradova: Sarajeva (Jahorina, Bjelašnica i Igman), Mostara (Kupres) te Travnika i Zelenice (Vlašić).
Svoj najznačajniji procvat imala su skijališta u okolici Sarajeva-Jahorina, Bjelašnica i Igman, za vrijeme Zimskih Olimpijskih Igara koje su se 1984.g. održavale u Sarajevu. Staze nemaju značajnu dužinu no njihova pozicija i priroda koja ih okružuje, pristupačne cijene i ljubazni domaćini, više su nego dovoljan razlog zbog kojih su skijališta u BiH sve popularnija iz godine u godinu.
Osim skijanja nude se dodatne aktivnosti poput snowboarda, vožnje motornim sanjkama i skuterima za...