Gastronomija Bjelašnica

Gastronomija i turizam imaju puno toga zajedničkog, tako da je razvoj jednog bez drugog gotovo nezamisliv. Vratimo li se nekoliko godina u prošlost, turizam se svodio na obilazak povijesnih i kulturnih mjesta, te razgledavanje prirodnih ljepota kao što su nacionalni parkovi, parkovi prirode, te opći krajolik koji zna sam po sebi biti prekrasan. Ukoliko je gost imao sreće, pa ga je na njegovom putovanju popratilo lijepo vrijeme, mogao je doživjeti punu raskoš prirodnih ljepota, no u suprotnom, možemo sa sigurnošću reći da nije u potpunosti uživao u istraživanju kulturnih i prirodnih ljepota. Kako se životni standard povećao, povećala se i potreba za ponudom raznih sadržaja u turizmu. Jedan od najudobnijih načina upoznavanja osobe sa kulturom i načinom života ljudi na određenom području je preko hrane. Tako se osim lijepog vremena i prirodnih ljepota u turističkoj ponudi našla i gastronomija. Kroz razne gastronomske delicije možemo gosta ili turista upoznati sa delicijama koje su autohtone za kraj koji predstavljamo. Preko starih autohtonih jela mogu vidjeti kako je život u tom kraju nekada izgledao, kakve namirnice su koristili i kakve načine pripreme hrane su poznavali, raznolikost bilja i životinjskih vrsta na tom području, kako u selu tako i u gradovima, kontinentalnim i primorskim, svako jelo može ispričati povijesnu i kulturnu priču.

Bjelašnica je planina u središnjem dijelu Bosne i Hercegovine, koja je uz Jahorinu, Vlašić, Kupres i Blidinje jedan od vodećih ski centara u Bosni i Hercegovini.

Bjelašnica je najviši ski centar u Bosni i Hercegovini (Najviši vrh Bosne i Hercegovine je planina Maglic sa 2386m nadmorske visine).

U sklopu 14. Zimskih olimpijskih igara u Sarajevu, 1984. godine, na Bjelašnici su izgrađeni brojni sportski i turistički objekti, koji se i danas koriste.

Skijalište raspolaže sa 8.345m skijaških staza za sve alpske discipline. Ski staze se spuštaju sa 2.067m nadmorske visine, vrha Bjelašnice, do prostora Babina Dola, na 1.266m nadmorkse visine, gdje je bio i cilj Olimpijskog spusta.

Bjelašnica ima najstrmije staze od svih bosanskohercegovačkih planina.

Žičare kojima raspolaže skijalište jesu: jedna trosjedežnica uz stazu za spust, jedna dvosjedežnica uz staze za slalom i veleslalom i tri ski lifta.

Bjelašnica je smještena jugozapadno od grada Sarajeva a kao i susjedna Jahorina i Bjelašnica pripada dinarskom planinskom sistemu.

Na najvišem dijelu planine (2067m nadmorske visine) podignuta je meteorološka stanica, koja je ujedno i najviša stalno nastanjena točka u Bosni i Hercegovini.

Reljef...