Gastronomija Delnice

Gastronomija i turizam imaju puno toga zajedničkog, tako da je razvoj jednog bez drugog gotovo nezamisliv. Vratimo li se nekoliko godina u prošlost, turizam se svodio na obilazak povijesnih i kulturnih mjesta, te razgledavanje prirodnih ljepota kao što su nacionalni parkovi, parkovi prirode, te opći krajolik koji zna sam po sebi biti prekrasan. Ukoliko je gost imao sreće, pa ga je na njegovom putovanju popratilo lijepo vrijeme, mogao je doživjeti punu raskoš prirodnih ljepota, no u suprotnom, možemo sa sigurnošću reći da nije u potpunosti uživao u istraživanju kulturnih i prirodnih ljepota. Kako se životni standard povećao, povećala se i potreba za ponudom raznih sadržaja u turizmu. Jedan od najudobnijih načina upoznavanja osobe sa kulturom i načinom života ljudi na određenom području je preko hrane. Tako se osim lijepog vremena i prirodnih ljepota u turističkoj ponudi našla i gastronomija. Kroz razne gastronomske delicije možemo gosta ili turista upoznati sa delicijama koje su autohtone za kraj koji predstavljamo. Preko starih autohtonih jela mogu vidjeti kako je život u tom kraju nekada izgledao, kakve namirnice su koristili i kakve načine pripreme hrane su poznavali, raznolikost bilja i životinjskih vrsta na tom području, kako u selu tako i u gradovima, kontinentalnim i primorskim, svako jelo može ispričati povijesnu i kulturnu priču.

Delnice je grad koji se nalazi na najvišoj nadmorskoj visini u Hrvatskoj - 698 m. Grad je okružen uzvišenjima Drgomlja, Petehovca i Japlenškog vrha.  Različotost klime i vegetacije na malom području omogućava raznovrsnu turističku ponudu kako u zimskim tako i u ljetnim mjesecima. Delničko područje obuhvaća mnoštvo zaštićenih objekata priorode koji su možda manje poznati, osim NP Risnjak naravno, ali isto tako predivni i svakako vrijedni posjećivanja. Tu su park -šuma  Japlenški vrh, dolina leptira, ski centar Petehovac,  a šarenoliki biljni i životinjski svijet svakom od ovih lokaliteta daje neku određenu posebnost.  

Beskrajno zelenilo u proljeće i ljeto, predivne boje jeseni i bijeli plašt zime čine delnički kraj privlačnim domaćim i inozemnim gostima. Bujne šume, bistri  potoci, mnoštvo špilja, jama i ponora samo su neke od atrakcija ovog kraja.  Svakako okosnica turističke ponude je aktivni turizam te ekološka svijest lokalnog stanovništva  i njihova nastojanja da se očuva izvorna čistoća i ljepota ovog kraja. Ovo područje idealno je za visinske pripreme sportaša, rekreativce, šetnje i boravak u prirodi te zimi za skijaše i ljubitelje zimskih sportova.  U Kupskoj ili Brodskoj...