Gastronomija Jahorina

Gastronomija i turizam imaju puno toga zajedničkog, tako da je razvoj jednog bez drugog gotovo nezamisliv. Vratimo li se nekoliko godina u prošlost, turizam se svodio na obilazak povijesnih i kulturnih mjesta, te razgledavanje prirodnih ljepota kao što su nacionalni parkovi, parkovi prirode, te opći krajolik koji zna sam po sebi biti prekrasan. Ukoliko je gost imao sreće, pa ga je na njegovom putovanju popratilo lijepo vrijeme, mogao je doživjeti punu raskoš prirodnih ljepota, no u suprotnom, možemo sa sigurnošću reći da nije u potpunosti uživao u istraživanju kulturnih i prirodnih ljepota. Kako se životni standard povećao, povećala se i potreba za ponudom raznih sadržaja u turizmu. Jedan od najudobnijih načina upoznavanja osobe sa kulturom i načinom života ljudi na određenom području je preko hrane. Tako se osim lijepog vremena i prirodnih ljepota u turističkoj ponudi našla i gastronomija. Kroz razne gastronomske delicije možemo gosta ili turista upoznati sa delicijama koje su autohtone za kraj koji predstavljamo. Preko starih autohtonih jela mogu vidjeti kako je život u tom kraju nekada izgledao, kakve namirnice su koristili i kakve načine pripreme hrane su poznavali, raznolikost bilja i životinjskih vrsta na tom području, kako u selu tako i u gradovima, kontinentalnim i primorskim, svako jelo može ispričati povijesnu i kulturnu priču.

U jugoistočnom dijelu države, na samo 28km udaljenosti od glavnog grada Sarajeva, na planinskom masivu dužine 30km ispod najvišeg vrha Ogorjelice-1916m/nv smjestila se Jahorina-Olimpijski skijaški centar.
1984. g. Jahorina je imala čast da ugosti neke od disciplina Zimskih Olimpijskih igra koje su se održavale u Sarajevu. U rasponu od 1300-1800 m/nv prostire se ukupno 20 km skijaških staza različite težine a 4 ski lifta i 4 dvosjeda brinu se za prijevoz skijaša. Zbog izuzetno specifične klime, koja je spoj one mediteranske i kontinentalne, Jahorina zimi predstavlja raj za skijaše na kojemu je moguće istodobno uživati u skijanju na debelom pokrivaču snijega tako i u sunčanom i vedrom vremenu. Osim skijaša u blagodatima Jahorine uživati će i sanjkaši, boarderi, freerideri i ljubitelji skijaškog trčanja. Poseban ugođaj doživljava se kod noćnog skijanja i sanjkanja po stazi Poljice. Skijašku opremu moguće je iznajmiti direktno na skijalištu a postoji i usluga ski-servisa ukoliko donosite vlastitu opremu. Umorite li se od raznih aktivnosti na snijegu možete iznajmiti motorne sanjke i uživati u vožnji po bijelim padinama.
Ugostiteljska ponuda Jahorine je za svaku pohvalu. Naime uz...