Gastronomija Tivat

Gastronomija i turizam imaju puno toga zajedničkog, tako da je razvoj jednog bez drugog gotovo nezamisliv. Vratimo li se nekoliko godina u prošlost, turizam se svodio na obilazak povijesnih i kulturnih mjesta, te razgledavanje prirodnih ljepota kao što su nacionalni parkovi, parkovi prirode, te opći krajolik koji zna sam po sebi biti prekrasan. Ukoliko je gost imao sreće, pa ga je na njegovom putovanju popratilo lijepo vrijeme, mogao je doživjeti punu raskoš prirodnih ljepota, no u suprotnom, možemo sa sigurnošću reći da nije u potpunosti uživao u istraživanju kulturnih i prirodnih ljepota. Kako se životni standard povećao, povećala se i potreba za ponudom raznih sadržaja u turizmu. Jedan od najudobnijih načina upoznavanja osobe sa kulturom i načinom života ljudi na određenom području je preko hrane. Tako se osim lijepog vremena i prirodnih ljepota u turističkoj ponudi našla i gastronomija. Kroz razne gastronomske delicije možemo gosta ili turista upoznati sa delicijama koje su autohtone za kraj koji predstavljamo. Preko starih autohtonih jela mogu vidjeti kako je život u tom kraju nekada izgledao, kakve namirnice su koristili i kakve načine pripreme hrane su poznavali, raznolikost bilja i životinjskih vrsta na tom području, kako u selu tako i u gradovima, kontinentalnim i primorskim, svako jelo može ispričati povijesnu i kulturnu priču.

Tivat se nalazi u centralnom dijelu Bokokotorskog zaljeva, ispod gorja Lovćen, koje se proteže sjeveroistočnom stranom grada. Sa zapadne strane je poluotok  Luštica obrastao  maslinama dok se na južnom djelu nalazi aerodrom. Na sjeverozapadu vijuga zaljev koji svojim jedinstvenim izgledom osvaja svakog posjetioca. Duž obale Tivta nižu se male atraktivne lučice, uvale i brojne male ali atraktivne plaže. Geografski položaj i klima čine Tivat pogodnim turističkim odredištem jer je  jednako pogodan kako za ljetni tako i za  zimski turizam. Karakteriziraju ga čisto more, svjež okrepljujući zrak, bujna vegetacija: masline,  palme, lovorika, mirta, limuni, narandže koje dozrijevaju u cvijetu,  drugo tropsko bilje,  oleanderi, mimoze, kamelije, ruže, narcisi, zumbuli. Gradski park u Tivtu spada u jedan od najvećih i najljepših u Boki sa raznovrsnim stablima koja su pomorci donosili iz raznih krajeva svijeta. Izleti, sportske, zabavno-folklorne i druge priredbe upotpunjuju ugodan boravak a arheološki nalazi upućuju dugu povijest ovog kraja. Mnoge iskopine su opipljivi dokaz  da su se na mjestu današnjeg Tivta nalazila stara grčka i rimska naselja.

Zbog svojih geografsko-klimatskih i povijesnih karakteristika Tivat je iako malo, veoma turistički...