Gastronomija Zadar

Gastronomija i turizam imaju puno toga zajedničkog, tako da je razvoj jednog bez drugog gotovo nezamisliv. Vratimo li se nekoliko godina u prošlost, turizam se svodio na obilazak povijesnih i kulturnih mjesta, te razgledavanje prirodnih ljepota kao što su nacionalni parkovi, parkovi prirode, te opći krajolik koji zna sam po sebi biti prekrasan. Ukoliko je gost imao sreće, pa ga je na njegovom putovanju popratilo lijepo vrijeme, mogao je doživjeti punu raskoš prirodnih ljepota, no u suprotnom, možemo sa sigurnošću reći da nije u potpunosti uživao u istraživanju kulturnih i prirodnih ljepota. Kako se životni standard povećao, povećala se i potreba za ponudom raznih sadržaja u turizmu. Jedan od najudobnijih načina upoznavanja osobe sa kulturom i načinom života ljudi na određenom području je preko hrane. Tako se osim lijepog vremena i prirodnih ljepota u turističkoj ponudi našla i gastronomija. Kroz razne gastronomske delicije možemo gosta ili turista upoznati sa delicijama koje su autohtone za kraj koji predstavljamo. Preko starih autohtonih jela mogu vidjeti kako je život u tom kraju nekada izgledao, kakve namirnice su koristili i kakve načine pripreme hrane su poznavali, raznolikost bilja i životinjskih vrsta na tom području, kako u selu tako i u gradovima, kontinentalnim i primorskim, svako jelo može ispričati povijesnu i kulturnu priču.

Zadar je smješten u samom središtu hrvatskog Jadrana, u najrazvedenijem dijelu jadranskog arhipelaga. Uokolo su smješteni nacionalni parkovi Plitvice, Paklenica, Krka i Kornati, parkovi prirode Velebit i Telašćica, te niz od više od 300 otoka i otočića. Prirodne ljepote, brojni zaljevi i plaže, kulturno-povijesni spomenici, raznovrsna ugostiteljska ponuda, sve to čini Zadar i njegovu okolicu jednim od najatraktivnijih turističkih područja u Hrvatskoj.
Turizam u Zadru ima dugu tradiciju. Svoju turističku atraktivnost, Zadar gradi i na spoju nautičkog turizma, raznovrsnih oblika smještaja (apartmani, sobe, pansioni, hoteli, vile) i ugostiteljske ponude, ambijenta, prekrasnih plaža i šetnica. U brojnim zadarskim restoranima i konobama treba kušati domaće specijalitete, a među pićima ističe se čuveni liker maraskino.
Zadar je najveća urbana cjelina na području Sjeverne Dalmacije. Smješten je na sjeverozapadnoj obali Ravnih kotara, na rubu razmjerno plodne ravnice, okružen jednim od najrazvijenijih arhipelaga na Sredozemlju. Samim je prirodnim položajem vjekovima predstavljao ključnu točku na istočnoj obali Jadrana.
Zadar je sjedište Zadarske županije, pomorsko, kulturno i turističko središte. Zadar se sastoji od stare jezgre na poluotoku i novih djelova uz obalu. Najpoznatija ulica u Zadru...