Gastronomija Opatija

Gastronomija i turizam imaju puno toga zajedničkog, tako da je razvoj jednog bez drugog gotovo nezamisliv. Vratimo li se nekoliko godina u prošlost, turizam se svodio na obilazak povijesnih i kulturnih mjesta, te razgledavanje prirodnih ljepota kao što su nacionalni parkovi, parkovi prirode, te opći krajolik koji zna sam po sebi biti prekrasan. Ukoliko je gost imao sreće, pa ga je na njegovom putovanju popratilo lijepo vrijeme, mogao je doživjeti punu raskoš prirodnih ljepota, no u suprotnom, možemo sa sigurnošću reći da nije u potpunosti uživao u istraživanju kulturnih i prirodnih ljepota. Kako se životni standard povećao, povećala se i potreba za ponudom raznih sadržaja u turizmu. Jedan od najudobnijih načina upoznavanja osobe sa kulturom i načinom života ljudi na određenom području je preko hrane. Tako se osim lijepog vremena i prirodnih ljepota u turističkoj ponudi našla i gastronomija. Kroz razne gastronomske delicije možemo gosta ili turista upoznati sa delicijama koje su autohtone za kraj koji predstavljamo. Preko starih autohtonih jela mogu vidjeti kako je život u tom kraju nekada izgledao, kakve namirnice su koristili i kakve načine pripreme hrane su poznavali, raznolikost bilja i životinjskih vrsta na tom području, kako u selu tako i u gradovima, kontinentalnim i primorskim, svako jelo može ispričati povijesnu i kulturnu priču.

Privučeni blagim podnebljem, privlačnom vegetacijom, te gostoljubivim domaćinima, inozemni znanstvenici otkrili su mnoga primorska i kontinentalna ljetovališta u Hrvatskoj. Od sredine XIX. st. na Jadranskoj obali ljetuju liječnici, meteorolozi, ali i planinari koji su nerijetko bili popularizatori njenih turističkih vrednota u svijetu. Zahvaljujući idealnom zemljopisnom položaju uz Jadransku obalu, podno planine Učke, Opatija postaje prvo hrvatsko središte u kojem termalne kupelji i zdrava klima privalče europske elitu XIX. st. S obzirom na njen status kupališnog lječilišta, Opatija se razvila na uskom obalnom pojasu tik uz more. Hoteli, pansioni, vile, sanitoriji i kupališta izgrađeni u eklektičkom stilu izvrsno se uklapaju u raskošnu vegetaciju opatijskih vrtova i parkova. Opatija je grad vila, hotela i raznovrsnog njegovanog zelenila - svoj današnji izgled duguje nekolicini ljudi koji su polovicom 19. stoljeća u njoj vidjeli oazu mira i ljepote. Opatija je središte Rivijere s najdužom tradicijom u turizmu. Simbol Opatije, palme i kamelije, već su se odavna udomaćile u Opatiji, što su ih još 1845. sa svojih putovanja donosili brojni pomorci. U Opatiji se možete udobno smjestiti u suvremeno opremljenim hotelima i vilama koji čuvaju...