Gastronomija Baška Voda

Gastronomija i turizam imaju puno toga zajedničkog, tako da je razvoj jednog bez drugog gotovo nezamisliv. Vratimo li se nekoliko godina u prošlost, turizam se svodio na obilazak povijesnih i kulturnih mjesta, te razgledavanje prirodnih ljepota kao što su nacionalni parkovi, parkovi prirode, te opći krajolik koji zna sam po sebi biti prekrasan. Ukoliko je gost imao sreće, pa ga je na njegovom putovanju popratilo lijepo vrijeme, mogao je doživjeti punu raskoš prirodnih ljepota, no u suprotnom, možemo sa sigurnošću reći da nije u potpunosti uživao u istraživanju kulturnih i prirodnih ljepota. Kako se životni standard povećao, povećala se i potreba za ponudom raznih sadržaja u turizmu. Jedan od najudobnijih načina upoznavanja osobe sa kulturom i načinom života ljudi na određenom području je preko hrane. Tako se osim lijepog vremena i prirodnih ljepota u turističkoj ponudi našla i gastronomija. Kroz razne gastronomske delicije možemo gosta ili turista upoznati sa delicijama koje su autohtone za kraj koji predstavljamo. Preko starih autohtonih jela mogu vidjeti kako je život u tom kraju nekada izgledao, kakve namirnice su koristili i kakve načine pripreme hrane su poznavali, raznolikost bilja i životinjskih vrsta na tom području, kako u selu tako i u gradovima, kontinentalnim i primorskim, svako jelo može ispričati povijesnu i kulturnu priču.

Baška Voda je udaljena od Makarske 10 km i spada pod Makarsku rivijeru kao jedno od najposjećenijih i najstarijih ljetovališta. Stanovništvo se bavi turizmom, ribarstvom, a uzgajaju vinovu lozu, višnje i smokve. Šumovita okolica, duge šljunčane plaže, čisto more i kvalitetna hotelska i apartmanska ponuda pospješuju turistički razvoj. Baška Voda nudi rekreaciju i zabavu, sportove na vodi, vožnju padobranom, planinarenje... Brojni apartmani i pansioni, vile i hoteli ponudit će svakom gostu da odabere smještaj kakav baš njemu odgovara. Baška Voda je naseljena već u rimsko doba o čemu svjedoče brojni nalazi. Današnje naselje nastalo je početkom 18 st., a župna crkva sv. Nikole je sa početka 20 st.