Gastronomija Otok Šolta

U srednjedalmatinskom arhipelagu, zapadno od otoka Brača, smjestio se otok ribara, maslina i vinograda-Šolta.

Otok se pruža u smjeru zapad-sjeverozapad-jugoistok i ukupne je površine cca. 58 000km². Njegova je pozicija, s obzirom na okruženje, jako povoljna. Blizina Splita, Trogira, otoka Brača i ostalih srednjedalmatinskih otoka svakako je velika prednost što se tiče turizma i daje mu izuzetno mjesto na području Splitskog pomorskog područja. Dužina obale od ukupno 71,3 km nudi mnoštvo plaža i uvalica koje možete posjetiti i uživati u njima. Najviši vrh otoka, Vela Straža na 237m nv pruža predivan pogled na sam otok i morsku pučinu. Sedam malih otočića krasi okolni arhipelag i idealni su za jednodnevne izlete.

Upravo geografska pozicija otoka Šolte pridonijela je njezinoj bogatoj povijesti. U tvrdom šoltanskom kamenu uklesani su tragovi od prethistorijskog, antičkog, starokršćanskog do posljeratnog doba. Od prethistorijskih gradina, ostataka antičkih zidina, sarkofaga, krstionica, grobova, bazilika pa sve do ostataka rustikalnih vila, dvorca obitelji Marchi iz 18 st. te spomen kuće Marka Marulića...Svaki povijesni spomenik priča neku priču iz minulih vremena.

Otočani se bave poljodjeljstvom, vinogradarstvom, maslinarstvom, voćarstvom, ribarstvom...