Gastronomija Rama

Gastronomija i turizam imaju puno toga zajedničkog, tako da je razvoj jednog bez drugog gotovo nezamisliv. Vratimo li se nekoliko godina u prošlost, turizam se svodio na obilazak povijesnih i kulturnih mjesta, te razgledavanje prirodnih ljepota kao što su nacionalni parkovi, parkovi prirode, te opći krajolik koji zna sam po sebi biti prekrasan. Ukoliko je gost imao sreće, pa ga je na njegovom putovanju popratilo lijepo vrijeme, mogao je doživjeti punu raskoš prirodnih ljepota, no u suprotnom, možemo sa sigurnošću reći da nije u potpunosti uživao u istraživanju kulturnih i prirodnih ljepota. Kako se životni standard povećao, povećala se i potreba za ponudom raznih sadržaja u turizmu. Jedan od najudobnijih načina upoznavanja osobe sa kulturom i načinom života ljudi na određenom području je preko hrane. Tako se osim lijepog vremena i prirodnih ljepota u turističkoj ponudi našla i gastronomija. Kroz razne gastronomske delicije možemo gosta ili turista upoznati sa delicijama koje su autohtone za kraj koji predstavljamo. Preko starih autohtonih jela mogu vidjeti kako je život u tom kraju nekada izgledao, kakve namirnice su koristili i kakve načine pripreme hrane su poznavali, raznolikost bilja i životinjskih vrsta na tom području, kako u selu tako i u gradovima, kontinentalnim i primorskim, svako jelo može ispričati povijesnu i kulturnu priču.

Prozor-Rama je općina u sjevernoj Hercegovini. Ime je dobila po istoimenoj rijeci koja ima tri izvora: Rama, Buk i Krupić. Okružena je planinskim masivima Raduše, Vranice, Zeca, Makljena, Studene planine, Bokševice, Čvrsnice, Vrana i Ljubuše. Ramsko jezero je bogato ribom i pruža odlične uvjete za ribolov, kupanje i krstarenje. Uz svoja otočja, najinteresantniji je poluotok Šćit na kojem se nalaze crkva i samostan. Predio je bogat divljim životinjama i pticama što ga svrstava u prirodni rezervat. U Rami se nalazi nekoliko muzejskih zbirki od kojih su najpoznatiji u franjevačkom samostanu na Šćitu, u župnoj kući u Rumbocima, u Uzdolu i Ramskoj kući, te još neke u privatnom vlasništvu. Ramski kraj je bogat arheološkim nalazištima i spomenicima kulture koje možemo vidjeti na Velikoj Gradini u Varvari, Ljubuncima i Ravnom....
Zimi su uvjeti za skijanje i rekreaciju idealni, kako zbog blizine skijališta i uređenih staza, tako i zbog ugodnog smještaja i dobronamjernih domaćina. Kraj je poznat i po proizvodnji rakije šljive koja ima i ljekovita svojstva. Rama obiluje prirodnim ljepotama koje ne mogu ostaviti nikoga ravnodušnim, a za ljubitelje seoskog turizma ovo...