Gastronomija Svetvinčenat

U središtu Istre, na pola puta stare ceste Pazin-Pula, smjestio se gradić po imenu Svetvinčenat. Svetvinčenat je srednjovjekovni gradić s mnogo tragova prošlosti isprepletenih s modernim životom. U samom središtu mjesta Svetvinčenat nalazi se trg, poznat kao «Placa», autentičnog renesansnog izgleda. Trg je okružen dvorcem, crkvom i nizom kuća u renesansnom stilu. Dvorac Grimiani, sav u kamenu, zauzima skoro cijeli sjeverni dio trga, i već je stoljećima simbol Svetvinčenta, a ljeti se u njemu održavaju koncerti u sklopu etno-jazz festivala. Svetvičenat je grad dobrog vina, pršuta, sira, maslinovog ulja. Uz nagli razvoj agroturizma Svetvičenat je pronašao svoje mjesto. Osim mnogih manifestacija i bogate kulturno-umjetničke ponude, Svetvičenat i okolica nude svim posjetiteljima, staze za rekreaciju, bujnu floru i bogatu faunu, bogata lovišta, dobro vino i tipičnu istarsku kuhinju. Istarska kuhinja je danas odraz i mješavina mnogih kulturnih i povijesnih utjecaja. Ako želite odsjesti u Svetvičentu morate se smjestiti u agroturizmu ili seoskom turizmu gdje ćete osjetiti čari stare Istre. Agroturizmi danas nude izvornu istarsku kuhinju i pravo istarsko vino.