Gastronomija Rijeka

Gastronomija i turizam imaju puno toga zajedničkog, tako da je razvoj jednog bez drugog gotovo nezamisliv. Vratimo li se nekoliko godina u prošlost, turizam se svodio na obilazak povijesnih i kulturnih mjesta, te razgledavanje prirodnih ljepota kao što su nacionalni parkovi, parkovi prirode, te opći krajolik koji zna sam po sebi biti prekrasan. Ukoliko je gost imao sreće, pa ga je na njegovom putovanju popratilo lijepo vrijeme, mogao je doživjeti punu raskoš prirodnih ljepota, no u suprotnom, možemo sa sigurnošću reći da nije u potpunosti uživao u istraživanju kulturnih i prirodnih ljepota. Kako se životni standard povećao, povećala se i potreba za ponudom raznih sadržaja u turizmu. Jedan od najudobnijih načina upoznavanja osobe sa kulturom i načinom života ljudi na određenom području je preko hrane. Tako se osim lijepog vremena i prirodnih ljepota u turističkoj ponudi našla i gastronomija. Kroz razne gastronomske delicije možemo gosta ili turista upoznati sa delicijama koje su autohtone za kraj koji predstavljamo. Preko starih autohtonih jela mogu vidjeti kako je život u tom kraju nekada izgledao, kakve namirnice su koristili i kakve načine pripreme hrane su poznavali, raznolikost bilja i životinjskih vrsta na tom području, kako u selu tako i u gradovima, kontinentalnim i primorskim, svako jelo može ispričati povijesnu i kulturnu priču.

Velika i razgranata luka na rijeci Rječini, s predgrađima koja se šire obližnjim brežuljcima, to je lice suvremene i industrijalizirane Rijeke, koja svejednako čuva duh povijesti u svojim gotičkim i baroknim građevinama. Rijeka je treći po veličini grad u Hrvatskoj i najveća luka, sveučilišno središte, grad bogate i burne kulturne prošlosti, pomorske tradicije i turističko-prometno središte. Rijeka se sve više okreće turizmu, pa se sve više otvaraju noćni lokali, diskoklubovi, caffe barovi. Gostima se uz kvalitetan smještaj, trgovine, kazališni život, zabavu, nude i renomirane manifestacije: Biennale mladih, međunarodna izložba mladih umjetnika - slikara, kipara, alternativaca, Riječko ljeto, glazbene, dramske priredbe u Starom gradu, Velika Gospa - Trsat, Zajčevi dani, Riječki karneval...
Obrubljena veličanstvenim palačama, Riva je glavno riječko šetalište. Prema moru se otvara u vrijeme velikog procvata grada između 1870. i 1914. godine. Korzo, pješačka zona prestavlja srce Rijeke.
Riječko područje turistički je najrazvijenije u Hrvatskoj, s tradicijom od sredine XIX. st. Iako danas, zbog veoma naglašene industrijske funkcije, Rijeka nema razvijen odmorišni turizam, ona je važno poslovno središte, razvila i poslovni turizam i kongresni turizam. Doda li se...