Gastronomija Biograd

Gastronomija i turizam imaju puno toga zajedničkog, tako da je razvoj jednog bez drugog gotovo nezamisliv. Vratimo li se nekoliko godina u prošlost, turizam se svodio na obilazak povijesnih i kulturnih mjesta, te razgledavanje prirodnih ljepota kao što su nacionalni parkovi, parkovi prirode, te opći krajolik koji zna sam po sebi biti prekrasan. Ukoliko je gost imao sreće, pa ga je na njegovom putovanju popratilo lijepo vrijeme, mogao je doživjeti punu raskoš prirodnih ljepota, no u suprotnom, možemo sa sigurnošću reći da nije u potpunosti uživao u istraživanju kulturnih i prirodnih ljepota. Kako se životni standard povećao, povećala se i potreba za ponudom raznih sadržaja u turizmu. Jedan od najudobnijih načina upoznavanja osobe sa kulturom i načinom života ljudi na određenom području je preko hrane. Tako se osim lijepog vremena i prirodnih ljepota u turističkoj ponudi našla i gastronomija. Kroz razne gastronomske delicije možemo gosta ili turista upoznati sa delicijama koje su autohtone za kraj koji predstavljamo. Preko starih autohtonih jela mogu vidjeti kako je život u tom kraju nekada izgledao, kakve namirnice su koristili i kakve načine pripreme hrane su poznavali, raznolikost bilja i životinjskih vrsta na tom području, kako u selu tako i u gradovima, kontinentalnim i primorskim, svako jelo može ispričati povijesnu i kulturnu priču.

Biograd na Moru smješten je u Pašmanskom zaljevu, 30 km južno od Zadra s lijepim plažama, borovim šumama i sunčanim uvalama. Na sjevernoj strani Biograda je uvala Bošana, a na južnoj Soline u kojoj se nalazi velika javna, pješćana plaža okružena borovom šumom.
Ispred samog Biograda su dva otoka: Planac i Sv. Katarina sa svjetionicima. Ono što Biograd na Moru čini izuzetnom destinacijom je njegovo prirodno okruženje, blizina Nacionalnog parka Kornati, Nacionalnog parka Krke, te Parka prirode Vransko jezero poznato po ribogojstvu i lovu na ptice močvarice.
U Biogradu na Moru turizam se sve više razvija, te je zato velika ponuda privatnog smještaja u apartmanima i sobama, te hotelima i kampovima. Privatni smještaj u Biogradu na Moru je raznolik, a to su: apartmani, pansioni i sobe, a uz ponudu smještaja u gradu dodatni sadržaji su restorani s ponudom domaće i međunarodne kuhinje.
Biograd je najvjerojatnije nastao na ruševinama antičke Blandone. Prvi se put sponinje u X. st. Pod hrvatskim vladarima, Biograd na Moru, je župni, a kasnije i kraljevski grad. Okolina Biograda bogata je starinama iz hrvatske...