Gastronomija Otok Iž

Gastronomija i turizam imaju puno toga zajedničkog, tako da je razvoj jednog bez drugog gotovo nezamisliv. Vratimo li se nekoliko godina u prošlost, turizam se svodio na obilazak povijesnih i kulturnih mjesta, te razgledavanje prirodnih ljepota kao što su nacionalni parkovi, parkovi prirode, te opći krajolik koji zna sam po sebi biti prekrasan. Ukoliko je gost imao sreće, pa ga je na njegovom putovanju popratilo lijepo vrijeme, mogao je doživjeti punu raskoš prirodnih ljepota, no u suprotnom, možemo sa sigurnošću reći da nije u potpunosti uživao u istraživanju kulturnih i prirodnih ljepota. Kako se životni standard povećao, povećala se i potreba za ponudom raznih sadržaja u turizmu. Jedan od najudobnijih načina upoznavanja osobe sa kulturom i načinom života ljudi na određenom području je preko hrane. Tako se osim lijepog vremena i prirodnih ljepota u turističkoj ponudi našla i gastronomija. Kroz razne gastronomske delicije možemo gosta ili turista upoznati sa delicijama koje su autohtone za kraj koji predstavljamo. Preko starih autohtonih jela mogu vidjeti kako je život u tom kraju nekada izgledao, kakve namirnice su koristili i kakve načine pripreme hrane su poznavali, raznolikost bilja i životinjskih vrsta na tom području, kako u selu tako i u gradovima, kontinentalnim i primorskim, svako jelo može ispričati povijesnu i kulturnu priču.

Otok Iž, otok rustikalnog šarma, smješten u Srednjem kanalu između Ugljana i Dugog otoka, okružen je sa desetak otočića. U dva naselja, Veli Iž i Mali Iž, očekuju vas ljubazni domaćini koji će Vam ponuditi smještaj u privatnom smještaju – apartmani, sobe i pansioni, a u Velom Ižu ima i hotel i marina.
Iž je jedini dalmatinski otok čiji su se stanovnici bavili lončarstvom, i još uvijek čuva tradicijske primjerke. U mjestu se svake godine održava Iška fešta u sklopu koje je i biranje Iškog kralja, običaj koji datira još iz antičkih vremena.
Otok Iž je bio naseljen još u prapovijesti. Iz tog vremena su sačuvani ostaci četiriju gradinskih naselja. Rimsko se naselje nalazilo na položaju današnjeg Velog Iža. Crkvica sv. Marije u Malom Ižu, kružnog oblika s polukružnom apsidom, jedinstveni je spomenik hrvatske predromaničke arhitekture.
Iž je otok ribara, lončara i maslinara i jedan od najslikovitijih otoka u Zadarskom arhipelagu. Pokriven je tipičnom mediteranskim raslinjem i kultiviranim maslinama.