Gastronomija Rogoznica

Gastronomija i turizam imaju puno toga zajedničkog, tako da je razvoj jednog bez drugog gotovo nezamisliv. Vratimo li se nekoliko godina u prošlost, turizam se svodio na obilazak povijesnih i kulturnih mjesta, te razgledavanje prirodnih ljepota kao što su nacionalni parkovi, parkovi prirode, te opći krajolik koji zna sam po sebi biti prekrasan. Ukoliko je gost imao sreće, pa ga je na njegovom putovanju popratilo lijepo vrijeme, mogao je doživjeti punu raskoš prirodnih ljepota, no u suprotnom, možemo sa sigurnošću reći da nije u potpunosti uživao u istraživanju kulturnih i prirodnih ljepota. Kako se životni standard povećao, povećala se i potreba za ponudom raznih sadržaja u turizmu. Jedan od najudobnijih načina upoznavanja osobe sa kulturom i načinom života ljudi na određenom području je preko hrane. Tako se osim lijepog vremena i prirodnih ljepota u turističkoj ponudi našla i gastronomija. Kroz razne gastronomske delicije možemo gosta ili turista upoznati sa delicijama koje su autohtone za kraj koji predstavljamo. Preko starih autohtonih jela mogu vidjeti kako je život u tom kraju nekada izgledao, kakve namirnice su koristili i kakve načine pripreme hrane su poznavali, raznolikost bilja i životinjskih vrsta na tom području, kako u selu tako i u gradovima, kontinentalnim i primorskim, svako jelo može ispričati povijesnu i kulturnu priču.

Rogoznica je mjesto i luka u istoimenom zaljevu, 35 km južno od Šibenika, a smještena je na poluotoku. Današnja Rogoznica nastala je na otočiću Kopara koji je u 19. stoljeću spojen sa kopnom. Rogoznica je do danas očuvala izgled karakterističnog dalmatinskog mjesta zbijenih ulica, kamenih kuća nanizanih oko župske crkve koja se ističe kao naizraženija prostorna dominanta.
Rogoznica je i danas tipično mediteransko mjesto čije se stanovništvo uglavnom bavi ribolovom, obradom zemlje i turizmom. Apartmani, sobe, vile i obiteljske kuće najveći su dio smještajnog kapaciteta u Rogoznici. Turističku ponudu Rogoznice upotpunjuju mnogi restorani i konobe u kojima ćete kušati poznato primoštensko vino Babić u nekom od tipičnih vinskih podruma. Borove šume, lijepe uređene plaže, slikovit i zaštičen položaj čine Rogoznicu privlačnu turistima.
Rogoznica je poznata po svojoj marini i luci za koju kažu da je jedna od najljepših i najsigurnijih na cijelom Jadranu, pa je i zato posjećena tokom cijele godine. U zaljevu Rogoznice je 1993-96 sagrađen umjetan otok za marinu koja ima oko 300 vezova u moru i oko 100 vezova na kopnu.
U blizini Rogoznice je prirodni...