Gastronomija Otok Kaprije

Gastronomija i turizam imaju puno toga zajedničkog, tako da je razvoj jednog bez drugog gotovo nezamisliv. Vratimo li se nekoliko godina u prošlost, turizam se svodio na obilazak povijesnih i kulturnih mjesta, te razgledavanje prirodnih ljepota kao što su nacionalni parkovi, parkovi prirode, te opći krajolik koji zna sam po sebi biti prekrasan. Ukoliko je gost imao sreće, pa ga je na njegovom putovanju popratilo lijepo vrijeme, mogao je doživjeti punu raskoš prirodnih ljepota, no u suprotnom, možemo sa sigurnošću reći da nije u potpunosti uživao u istraživanju kulturnih i prirodnih ljepota. Kako se životni standard povećao, povećala se i potreba za ponudom raznih sadržaja u turizmu. Jedan od najudobnijih načina upoznavanja osobe sa kulturom i načinom života ljudi na određenom području je preko hrane. Tako se osim lijepog vremena i prirodnih ljepota u turističkoj ponudi našla i gastronomija. Kroz razne gastronomske delicije možemo gosta ili turista upoznati sa delicijama koje su autohtone za kraj koji predstavljamo. Preko starih autohtonih jela mogu vidjeti kako je život u tom kraju nekada izgledao, kakve namirnice su koristili i kakve načine pripreme hrane su poznavali, raznolikost bilja i životinjskih vrsta na tom području, kako u selu tako i u gradovima, kontinentalnim i primorskim, svako jelo može ispričati povijesnu i kulturnu priču.

Kaprije, naselje na jugozapadnoj obali istoimenog otoka ima lijepu i dobro zaštićenu luku. U mjestu je crkva sv. Petra iz 16 - 17. st.
Kaprije je otok Šibenskog arhipelaga površine 9,67 km2, sa najvišim vrhom 132m, a sa Šibenikom je povezan svakodnevnom brodskom linijom. Ime je dobio po mediteranskoj začinskoj biljci kapara.

Tople, sunčane i mirisne obale ovih udaljenih otoka sa svim općim sredozemnim i svojim posebnim ljepotama čekaju svakodnevne izletnike koji u mnogobrojnim uvalama nalaze čas predaha i odmora od vreve svakodnevnog života.
Na otoku je samo jedno mjesto sa dva marketa, ambulantom, poštom, te više ugodnih restorana i barova. Prekriven je travom i makijom, a u nižim dijelovima vinogradima i maslinicima. Od smještaja možete naći apartmane, sobe i kuće, a prirodno zaklonjena kaprijska luka privlačna je i nautičarima.