Gastronomija Otok Silba

Gastronomija i turizam imaju puno toga zajedničkog, tako da je razvoj jednog bez drugog gotovo nezamisliv. Vratimo li se nekoliko godina u prošlost, turizam se svodio na obilazak povijesnih i kulturnih mjesta, te razgledavanje prirodnih ljepota kao što su nacionalni parkovi, parkovi prirode, te opći krajolik koji zna sam po sebi biti prekrasan. Ukoliko je gost imao sreće, pa ga je na njegovom putovanju popratilo lijepo vrijeme, mogao je doživjeti punu raskoš prirodnih ljepota, no u suprotnom, možemo sa sigurnošću reći da nije u potpunosti uživao u istraživanju kulturnih i prirodnih ljepota. Kako se životni standard povećao, povećala se i potreba za ponudom raznih sadržaja u turizmu. Jedan od najudobnijih načina upoznavanja osobe sa kulturom i načinom života ljudi na određenom području je preko hrane. Tako se osim lijepog vremena i prirodnih ljepota u turističkoj ponudi našla i gastronomija. Kroz razne gastronomske delicije možemo gosta ili turista upoznati sa delicijama koje su autohtone za kraj koji predstavljamo. Preko starih autohtonih jela mogu vidjeti kako je život u tom kraju nekada izgledao, kakve namirnice su koristili i kakve načine pripreme hrane su poznavali, raznolikost bilja i životinjskih vrsta na tom području, kako u selu tako i u gradovima, kontinentalnim i primorskim, svako jelo može ispričati povijesnu i kulturnu priču.

Otok Silba je smješten jugoistočno od otoka Malog Lošinja te se nalazi između otoka Premude i Oliba. Dug je otprilike 8 km,a širok otprilike 3,5 km i ima oblik broja 8. Silba je dobila ime od latinske rijeci selbe=suma te je uz Mljet najšumovitiji otok na jadranskoj obali. Na Silbi se trenutno nalazi oko 220 stalnih stanovnika.

Otok je naseljen još u ilirsko doba te je savršeno mjesto za sve ljubitelje robinzonskog ugođaja.

Obilježava ga mediteranska vegetacija, predivne pješčane i šljunčane plaze te prekrasno čisto more. Jedna od najpoznatijih pješčanih plaza na Silbi je plaža Sotorišće. Na otoku se nalazi nekoliko restorana, kafića, trgovina, pošta, mjenjačnica te turistički ured gdje gosti mogu dobiti sve informacije koje su im potrebne.

Otok je specifičan po tome sto nema automobila ni motora te i bicikle su jako rijetko viđene. Otok je pravi raj za pješake te za sve one koji žele uživati u prirodi u miru i tišini. Jedan od specijaliteta na otoku Silbi su izvrsno pripremljene ribe i školjke u kojima ce zasigurno uzivati i najzahtjevniji gurmani.

Na otoku...