Gastronomija Petrčane

Gastronomija i turizam imaju puno toga zajedničkog, tako da je razvoj jednog bez drugog gotovo nezamisliv. Vratimo li se nekoliko godina u prošlost, turizam se svodio na obilazak povijesnih i kulturnih mjesta, te razgledavanje prirodnih ljepota kao što su nacionalni parkovi, parkovi prirode, te opći krajolik koji zna sam po sebi biti prekrasan. Ukoliko je gost imao sreće, pa ga je na njegovom putovanju popratilo lijepo vrijeme, mogao je doživjeti punu raskoš prirodnih ljepota, no u suprotnom, možemo sa sigurnošću reći da nije u potpunosti uživao u istraživanju kulturnih i prirodnih ljepota. Kako se životni standard povećao, povećala se i potreba za ponudom raznih sadržaja u turizmu. Jedan od najudobnijih načina upoznavanja osobe sa kulturom i načinom života ljudi na određenom području je preko hrane. Tako se osim lijepog vremena i prirodnih ljepota u turističkoj ponudi našla i gastronomija. Kroz razne gastronomske delicije možemo gosta ili turista upoznati sa delicijama koje su autohtone za kraj koji predstavljamo. Preko starih autohtonih jela mogu vidjeti kako je život u tom kraju nekada izgledao, kakve namirnice su koristili i kakve načine pripreme hrane su poznavali, raznolikost bilja i životinjskih vrsta na tom području, kako u selu tako i u gradovima, kontinentalnim i primorskim, svako jelo može ispričati povijesnu i kulturnu priču.

Petrčane je turističko mjesto i manje pristanište u istoimenom zaljevu u Zadarskom kanalu, od Zadra udaljenog 12 kilometara. Izuzetno lijepa plaža duga je 2 km i nudi sve mogućnosti vodenih sportova. U okolici je nekoliko kampova, a od privatnog smještaja ponajviše se nude apartmani, te sobe i pansioni. Posebnost je bazen sa toplom morskom vodom. U Petrčanama i okolici je nekoliko ugostiteljskih objekata - restorani i konobe. Gospodarska je osnova poljodjelstvo, ribarstvo i u zadnje vrijeme sve više i turizam.
Petrčane su se smjestile između Zadra i Nina, starim hrvatskim gradovima. Zbog izuzetnog geografskog položaja, Petrčane su polazišna točka za izlete po otocima u zadarskom arhipelagu i za obilazak Nacionalnom parku Kornati i Nacionalnom parku Paklenica.
U srednjem vijeku su u Petrčanama bili posjedi zadarskih samostana sv. Krševana i Platona. Jugozapadno od Petrčana je obnovljena crkva Sv. Bartula iz 12-13. stoljeća s masivnim zvonikom na pročelju.