Gastronomija Šibenik

Šibenik je sjedište Šibensko-kninske županije, razvijeno privredno, kulturno i turističko središte. Smješten je u Šibenskom zaljevu, prirodno najzaštičenijoj luci na Jadranu nedaleko od ušća rijeke Krke na padinama okolinih brežuljaka. Grad Šibenik je skladan spoj starog dijela s uskim strmim ulicama i novijeg dijela suvremene arhitekture. Najznačajniji spomenik kulture u gradu Šibenik je katedrala Sv. Jakova iz XV. st. , te gradska vijećnica, crkvica Sv. Barbare, crkva Sv Frane i ostali povijesni trgovi, palače, tvrđave, crkve koji su vidljivi po cijelom gradu. Zaštitnik grada Šibenika je Sv. Mihovil kojem je posvećena najstarija šibenska fortifikacija, tvrđava Sv. Ane (Sv. Mihovil) koja dominira gradom i s nje se pruža prekrasan pogled na grad i okolicu. Katedrala Svetog Jakova je jedinstveni sakralni spomenik i iznimno je interesantan primjer građevine koja nema zidarskih elemenata, i gdje su zidovi, svodovi i kupole konstruirane jedinstvenom metodom (koju je prvi upotrijebio Juraj Dalmatinac ) gdje se naknadno, u cjelinu slažu precizno isklesani kameni djelovi, metoda koja je korištena u tesarskom zanatu. Šibenska katedrala Svetog Jakova je dobila status Zaštićene svjetske baštine pod patronatom UNESCO-a 2000.godine. Izvan povijesne...