Gastronomija Otok Cres

Gastronomija i turizam imaju puno toga zajedničkog, tako da je razvoj jednog bez drugog gotovo nezamisliv. Vratimo li se nekoliko godina u prošlost, turizam se svodio na obilazak povijesnih i kulturnih mjesta, te razgledavanje prirodnih ljepota kao što su nacionalni parkovi, parkovi prirode, te opći krajolik koji zna sam po sebi biti prekrasan. Ukoliko je gost imao sreće, pa ga je na njegovom putovanju popratilo lijepo vrijeme, mogao je doživjeti punu raskoš prirodnih ljepota, no u suprotnom, možemo sa sigurnošću reći da nije u potpunosti uživao u istraživanju kulturnih i prirodnih ljepota. Kako se životni standard povećao, povećala se i potreba za ponudom raznih sadržaja u turizmu. Jedan od najudobnijih načina upoznavanja osobe sa kulturom i načinom života ljudi na određenom području je preko hrane. Tako se osim lijepog vremena i prirodnih ljepota u turističkoj ponudi našla i gastronomija. Kroz razne gastronomske delicije možemo gosta ili turista upoznati sa delicijama koje su autohtone za kraj koji predstavljamo. Preko starih autohtonih jela mogu vidjeti kako je život u tom kraju nekada izgledao, kakve namirnice su koristili i kakve načine pripreme hrane su poznavali, raznolikost bilja i životinjskih vrsta na tom području, kako u selu tako i u gradovima, kontinentalnim i primorskim, svako jelo može ispričati povijesnu i kulturnu priču.

Otok Cres je drugi otok po veličini na Jadranu, a nalazi se na sjevernom dijelu Kvarnerskog zaljeva. Prekrasne uvale, bistro more i bezbroj plaža pružit će Vam nezaboran odmor na otoku Cresu. Glavno središte na otoku Cresu je istoimeni grad Cres, u kojem su vidljivi brojni tragovi od razdoblja rimske vladavine, Mlečana, do Austro-Ugarske monarhije. Brojne crkve, patricijske palače, samostani i stare zidine svjedoče o burnoj prošlosti Cresa.
Uz grad Cres, veća mjesta na otoku Cresu su Lubenice, Valun, Martinščica, Miholaščica, Osor, Ustrine, Vrana. Lubenice se nalaze na 382 m/nadmorske visine otkuda se pruža prekrasan pogled na cijeli Kvarner pravi je creski dragulj. U podnožju Lubenica je predivna plaža do koje možete doći stazama ili barkom. Beli je gradić koji su Rimljani nazvali Caput insulae ili "glava otoka" i izolirali na vrhu uzvisine ponorom od 12m dubine. Rimski se most još uvijek nadvisuje nad provaliju, a Beli ponosno nadgleda zaljev u koji su nekad pristajale antičke galije. Cres je smješten u dnu zaljeva i glavno je mjesto na otoku Cresu koji iza svojih utvrda skriva pravu riznicu crkava i...