Gastronomija Otok Ugljan

Otok Ugljan spada u zadarsku otočnu skupinu. Od cijeline ga izdvaja Zadarski kanal, a od otoka Pašmana uski prijelaz Ždrelac preko kojeg prelazi most i spaja otok Ugljan i otok Pašman. Krajolikom dominiraju makija, borove šume, i mediteranske kulture, a na jugozapadnoj obali vapnenački kamenjar. Generacijama je vezan uz more, pomorstvo i ribarstvo, a 2000 godina tradicije u maslinarstvu ostavilo je stotine tisuća stabala maslina od kojih se dobiva ulje izuzetne kvalitete i arome.
Sva mjesta na otoku Ugljanu leže na sjeveroistočnoj obali, a to su; Ugljan, Lukoran, Sutomišćica, Poljana, Preko, Kali i Kukljica. Tijekom renesanse i baroka na otoku Ugljanu sagrađeni su brojni ljetnikovci zadarskih plemićkih obitelji.
Ugljan je veće naselje sa pješčanim i šljunkovitim plažama u kojima se se smjestili kampovi. Brojni apartmani, sobe i vile, većinom u blizini mora, nude kvalitetan smještaj i odmor za svakog tko želi uživati u netaknutoj prirodi i čistom moru. Kupače će oduševiti pješčane plaže, od kojih je najljepša ona u uvali Muline. Kapeli obrađeni skulpturama na romaničkom trijemu samostana sv. Jerolim u Ugljanu svjedoče o visokoj kulturnoj razini otoka u...