Gastronomija Terme i Wellness Hrvatska

Gastronomija i turizam imaju puno toga zajedničkog, tako da je razvoj jednog bez drugog gotovo nezamisliv. Vratimo li se nekoliko godina u prošlost, turizam se svodio na obilazak povijesnih i kulturnih mjesta, te razgledavanje prirodnih ljepota kao što su nacionalni parkovi, parkovi prirode, te opći krajolik koji zna sam po sebi biti prekrasan. Ukoliko je gost imao sreće, pa ga je na njegovom putovanju popratilo lijepo vrijeme, mogao je doživjeti punu raskoš prirodnih ljepota, no u suprotnom, možemo sa sigurnošću reći da nije u potpunosti uživao u istraživanju kulturnih i prirodnih ljepota. Kako se životni standard povećao, povećala se i potreba za ponudom raznih sadržaja u turizmu. Jedan od najudobnijih načina upoznavanja osobe sa kulturom i načinom života ljudi na određenom području je preko hrane. Tako se osim lijepog vremena i prirodnih ljepota u turističkoj ponudi našla i gastronomija. Kroz razne gastronomske delicije možemo gosta ili turista upoznati sa delicijama koje su autohtone za kraj koji predstavljamo. Preko starih autohtonih jela mogu vidjeti kako je život u tom kraju nekada izgledao, kakve namirnice su koristili i kakve načine pripreme hrane su poznavali, raznolikost bilja i životinjskih vrsta na tom području, kako u selu tako i u gradovima, kontinentalnim i primorskim, svako jelo može ispričati povijesnu i kulturnu priču.

Ljekovitost izvornih mineralnih i termalnih voda poznata je jos od davnina. Već su stari Rimljani gradili bazene s ljekovitim vodama te uzivali u kupeljima dodavajući u ljekovitu vodu prirodne sastojke poput raznih ulja, latica cvijeća, ljekovitih trava…
Hrvatska posjeduje svoje termalne centre u kojima se nude programi za relaksaciju, ljepotu, antistress programi, rehabilitacijski programi itd. Svi su ti programi bazirani na upotrebi izvorne mineralne/termalne vode koja svojim sastojcima pogoduje ljudskom fizičkom i psihičkom zdravlju .
Većina je hrvatskih termi locirana na sjeveru zemlje, u Zagorju te na području Panonije. U Hrvatskom zagorju poznati lječilišni i termalni centri su u Varaždinskim, Stubičkim, Krapinskim i Tuheljskim toplicama. U Slavoniji su poznati Daruvar, Lipik, Topusko, Valpovo-Bizovačke toplice. Na tom su području, prilikom naftnih i plinskih bušenja , pronađene mnoge podzemne vode s ljekovitim karakteristikama. U blizini tih nalazišta izgrađeni su termalni i lječilišni centri. Činjenica da je lokacija glavnih termalnih centara Hrvatske upravo na tom području dala je mnogim znanstvenicima još jednu potvrdu odavno poznatoj činjenici da je na području Panonske nizine postojalo Panonsko more.
Od toplica u primorskom dijelu Hrvatske najpoznatije...