Gastronomija Agroturizam u Istri

Gastronomija i turizam imaju puno toga zajedničkog, tako da je razvoj jednog bez drugog gotovo nezamisliv. Vratimo li se nekoliko godina u prošlost, turizam se svodio na obilazak povijesnih i kulturnih mjesta, te razgledavanje prirodnih ljepota kao što su nacionalni parkovi, parkovi prirode, te opći krajolik koji zna sam po sebi biti prekrasan. Ukoliko je gost imao sreće, pa ga je na njegovom putovanju popratilo lijepo vrijeme, mogao je doživjeti punu raskoš prirodnih ljepota, no u suprotnom, možemo sa sigurnošću reći da nije u potpunosti uživao u istraživanju kulturnih i prirodnih ljepota. Kako se životni standard povećao, povećala se i potreba za ponudom raznih sadržaja u turizmu. Jedan od najudobnijih načina upoznavanja osobe sa kulturom i načinom života ljudi na određenom području je preko hrane. Tako se osim lijepog vremena i prirodnih ljepota u turističkoj ponudi našla i gastronomija. Kroz razne gastronomske delicije možemo gosta ili turista upoznati sa delicijama koje su autohtone za kraj koji predstavljamo. Preko starih autohtonih jela mogu vidjeti kako je život u tom kraju nekada izgledao, kakve namirnice su koristili i kakve načine pripreme hrane su poznavali, raznolikost bilja i životinjskih vrsta na tom području, kako u selu tako i u gradovima, kontinentalnim i primorskim, svako jelo može ispričati povijesnu i kulturnu priču.

Agroturizam u Istri je specifičan oblik turizma gdje glavni motiv putovanja predstavlja - povratak čovjeka prirodi.

Povijest agroturizma seže daleko u prošlost kada su samo imućni ljudi u gradovima mogli sebi priuštiti godišnji odmor, pa je većinom odredište bilo selo gdje se nalazila obitelj i rodbina. Danas je seoski turizam postao moderna pojava, no iako je gospodarska grana agroturizma još uvijek u usponu privlači sve više i više turista diljem Hrvatske i svijeta.

Agroturizam predstavlja prvenstveno odmor u tišini i zelenilu te uživanje u domaćim gastronomskim specijalitetima.

Većinu smještaja za ljubitelje takve vrste turizma pronaći ćete u okruženju malih obiteljskih hotela, te privatnih apartmana i soba okružena prekrasnim imanjima koji se većinom nalaze u unutrašnjosti Istre - tzv. Zelena Istra. Najviše smještaja takve vrste turizma možete pronaći u slijedećem gradovima: Pazinu, Žminju i Motovunu te još mnogim drugim manjim gradićima u centru Istre.

Pazin je grad koji se nalazi u srcu Istre te predstavlja središte agroturizma. Tu možete pronaći smještaj za svačiji ukus, od starih kamenih kućica  u centru grada do prekrasnih istarskih kuća koja su okružena imanjima.

Žminj...