Gastronomija Rovinj

Gastronomija i turizam imaju puno toga zajedničkog, tako da je razvoj jednog bez drugog gotovo nezamisliv. Vratimo li se nekoliko godina u prošlost, turizam se svodio na obilazak povijesnih i kulturnih mjesta, te razgledavanje prirodnih ljepota kao što su nacionalni parkovi, parkovi prirode, te opći krajolik koji zna sam po sebi biti prekrasan. Ukoliko je gost imao sreće, pa ga je na njegovom putovanju popratilo lijepo vrijeme, mogao je doživjeti punu raskoš prirodnih ljepota, no u suprotnom, možemo sa sigurnošću reći da nije u potpunosti uživao u istraživanju kulturnih i prirodnih ljepota. Kako se životni standard povećao, povećala se i potreba za ponudom raznih sadržaja u turizmu. Jedan od najudobnijih načina upoznavanja osobe sa kulturom i načinom života ljudi na određenom području je preko hrane. Tako se osim lijepog vremena i prirodnih ljepota u turističkoj ponudi našla i gastronomija. Kroz razne gastronomske delicije možemo gosta ili turista upoznati sa delicijama koje su autohtone za kraj koji predstavljamo. Preko starih autohtonih jela mogu vidjeti kako je život u tom kraju nekada izgledao, kakve namirnice su koristili i kakve načine pripreme hrane su poznavali, raznolikost bilja i životinjskih vrsta na tom području, kako u selu tako i u gradovima, kontinentalnim i primorskim, svako jelo može ispričati povijesnu i kulturnu priču.

Ako bi se za Istru moglo reći da je najljepša školjka Jadrana, onda je Rovinj biser te školjke. Rovinj je postao poznata turistička destinacija koji se može podićiti sa kvalitetnim privatnim smještajem, pogotovo apartmanima i sobama u obiteljskim kućama i vilama Rovinja. Rovinj se može opisati kao grad romatike. Smjestio se na zapadnoj obali Istre. Povijesno je središte smješteno na brežuljku i ograničenem prostoru nekadašnjeg otoka što je sada središte grada Rovinja. U sklopu starih ulica uklopili su se brojni apartmani, sobe i privatni smještaj Rovinja koji ne narušavaju draž grada. Uske ulice, stare kuće zbijene su jedna uz drugu sve do prostora pred baroknom crkvom sv. Eufemije, zaštitnice grada Rovinja, koja nadvisuje svojim zvonikom grad Rovinj. Obilje sunčanih dana u godini, čistoća i visoka temperatura mora, bogatstvo krajolika s bujnom vegetacijom, mnogi kulturno-povijesni spomenici i neprolazna ljepota gradskog ambijenta, utjecali su da Rovinj postane omiljeno stjecište umjetnika pera, kista i glume tijekom cijele godine. Otoci i otočići rovinjskog arhipelaga (ima ih 13), brojne uvale i lučice, Limski fjord, park-šuma “Zlatni rt”, luke za jahte, marine u Rovinju, te sport...