Gastronomija Brtonigla

Gastronomija i turizam imaju puno toga zajedničkog, tako da je razvoj jednog bez drugog gotovo nezamisliv. Vratimo li se nekoliko godina u prošlost, turizam se svodio na obilazak povijesnih i kulturnih mjesta, te razgledavanje prirodnih ljepota kao što su nacionalni parkovi, parkovi prirode, te opći krajolik koji zna sam po sebi biti prekrasan. Ukoliko je gost imao sreće, pa ga je na njegovom putovanju popratilo lijepo vrijeme, mogao je doživjeti punu raskoš prirodnih ljepota, no u suprotnom, možemo sa sigurnošću reći da nije u potpunosti uživao u istraživanju kulturnih i prirodnih ljepota. Kako se životni standard povećao, povećala se i potreba za ponudom raznih sadržaja u turizmu. Jedan od najudobnijih načina upoznavanja osobe sa kulturom i načinom života ljudi na određenom području je preko hrane. Tako se osim lijepog vremena i prirodnih ljepota u turističkoj ponudi našla i gastronomija. Kroz razne gastronomske delicije možemo gosta ili turista upoznati sa delicijama koje su autohtone za kraj koji predstavljamo. Preko starih autohtonih jela mogu vidjeti kako je život u tom kraju nekada izgledao, kakve namirnice su koristili i kakve načine pripreme hrane su poznavali, raznolikost bilja i životinjskih vrsta na tom području, kako u selu tako i u gradovima, kontinentalnim i primorskim, svako jelo može ispričati povijesnu i kulturnu priču.

Malo mjesto Brtonigla, nalazi se na sjeverozapadnom dijelu istarskog poluotoka i nadomak je ulaznih vratiju gostoljubive Republike Hrvatske. Zapadni dio općine Brtonigla oplakuje Jadransko more, dok južni dio seže do rijeke Mirne. Osim uobičajene turističke ponude privatnog smještaja od soba i apartmana u Brtonigli, gosti se mogu osvježiti u njihovim konobama i agroturizmima. Posjetitelji mogu mnogo toga vidjeti u Brtonigli, naprimjer, mogu se diviti nezaboravnom pejzažu i otkrivati ljepote prirode, a dok iščitavaju tragove povijesti i stoljetne kulture, mogu se uputiti jednim od brojnih puteljaka koji vode ususret novim vidicima ili doživljajima. Svega toga ima u Brtonigli u izobilju, skritog od dodira urbanizacije. U Brtonigli kao i u njenoj okolici ostalo je gotovo sve jednostavno i prirodno, od ljudi do okoliša. U takvom podneblju gosti zamoreni ritmom svakodnevice, okrijepe i duh i tijelo. Za Brtoniglu se može reći da je uspijela uklopiti privatni smještaj (apartmane i sobe) u prirodni okoliš koji nisu narušili cijeli ugođaj. Brojne konobe i agroturizmi u Brtonigli ponudit će Vas dobrim vinom, pršutom i ukusnom hranom.