Gastronomija Banjole

Gastronomija i turizam imaju puno toga zajedničkog, tako da je razvoj jednog bez drugog gotovo nezamisliv. Vratimo li se nekoliko godina u prošlost, turizam se svodio na obilazak povijesnih i kulturnih mjesta, te razgledavanje prirodnih ljepota kao što su nacionalni parkovi, parkovi prirode, te opći krajolik koji zna sam po sebi biti prekrasan. Ukoliko je gost imao sreće, pa ga je na njegovom putovanju popratilo lijepo vrijeme, mogao je doživjeti punu raskoš prirodnih ljepota, no u suprotnom, možemo sa sigurnošću reći da nije u potpunosti uživao u istraživanju kulturnih i prirodnih ljepota. Kako se životni standard povećao, povećala se i potreba za ponudom raznih sadržaja u turizmu. Jedan od najudobnijih načina upoznavanja osobe sa kulturom i načinom života ljudi na određenom području je preko hrane. Tako se osim lijepog vremena i prirodnih ljepota u turističkoj ponudi našla i gastronomija. Kroz razne gastronomske delicije možemo gosta ili turista upoznati sa delicijama koje su autohtone za kraj koji predstavljamo. Preko starih autohtonih jela mogu vidjeti kako je život u tom kraju nekada izgledao, kakve namirnice su koristili i kakve načine pripreme hrane su poznavali, raznolikost bilja i životinjskih vrsta na tom području, kako u selu tako i u gradovima, kontinentalnim i primorskim, svako jelo može ispričati povijesnu i kulturnu priču.

Banjole, ribarsko selo s prirodno zaštićenom lukom, postojalo je još u rimsko doba. U zaštićenoj vali možete se sakriti od nevremena a i uživati u prekrasnom moru. Naselje Banjole je smješteno na malom poluotoku gdje bi željeli stanovati svi zaljubljenici mora, plovidbe, ribarenja. Stanovnici Banjola su i danas vezani za more, tako da je svježa riba dar svakodnevnice. Gotovo svaka kuća u Banjolama nudi pokoju sobu ili dobro uređen apartman svojim turistima. Ovdje ćete uživati u moru, tišini i suncu. Ovaj je kraj priroda obdarila brojnim uvalama i poluotocima, prirodnim plažama, a čovjek mu je dao sadržaje kao što su: tenis tereni, staze za šetnju i vožnju biciklom, mogućnost najma jedrilica, motornih čamaca i drugih sportova na vodi. Brojni apartmani i sobe nalaze se uz samo more jer je malo mjesto Banjole smješteno na malom poluotoku. Uz apartmane i sobe, sigurno ćete pronaći koju konobu ili restoran u Banjolama da isprobate široku lepezu morskih specijaliteta.